Hähnchen-Meal-Prep für die ganze Woche

Dieses Meal-Prep verändert die Art wie man die Woche plant. Einmal am Sonntag kochen, fünf Tage entspannt essen. Jede Box hat über 40g Protein und ist in der Mikrowelle in 2 Minuten fertig.

Zutaten (für 5 Boxen)

• 1 kg Hähnchenbrust
• 300g Quinoa
• 2 Zucchini
• 2 Paprika
• 200g Brokkoli
• Marinade: Olivenöl, Knoblauch, Paprika, Oregano, Salz

Zubereitung

Hähnchen: In Marinade einlegen, 30 Minuten ziehen lassen, im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen. In Würfel schneiden.

Quinoa: Nach Packungsanweisung kochen, abkühlen lassen.

Gemüse: In Olivenöl 8–10 Minuten rösten bei 200°C.

Boxen füllen: Alles gleichmäßig auf 5 Boxen verteilen. Im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.