Protein-Mousse au Chocolat mit SeidenTofu
⏱ 10 Min + 2h Kühlzeit💪 22g Protein🌿 Vegan
Mousse au Chocolat — proteinreich und vegan? Ja, das geht. Seidentofu ist der Trick: er gibt der Mousse diese unglaublich cremige Textur, schmeckt selbst nach nichts und liefert dabei noch Protein.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 400g Seidentofu
- 100g dunkle Schokolade (70%), geschmolzen
- 2 EL Kakaopulver
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
Alle Zutaten im Mixer cremig mixen bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. In 4 Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit frischen Beeren servieren.